Начальник производства (завод, молочная продукция) - Москва - вакансия 4006700

ООО ВоронежРосАгро

Дата: 13.10.2019

Город: Москва

Сфера деятельности: Топ-менеджмент, руководители

Текст вакансии:


ООО «7 утра» присутствует на рынке с 1996 г. включает 2 современных завода по производству молочно-жировой продукции с общей численностью персонала более 1100 человек. Продукция Компании представлена более чем в 47 регионах РФ и странах СНГ. ООО «7 утра» занимает первое место среди производителей категории МРС на территории РФ и входит в ТОП-3 производителей по общему объему в масложировой категории (масло, мрс, спред) и по продукту со сметаной.
Позиция открыта в г. Воронеж, предполагается переезд.
Зона ответственности: участок производства масла: 49 чел., участок производства сыра и крема - 126 чел., участок производства сметаны - 10 чел.. В админ. подчинении - 185 чел. В функциональном подчинении техническая и энергетические участки - 21 чел.
Обязанности:Обеспечивать в установленные сроки выполнение заказов по выработке продукции в заданном количестве и ассортименте, соответствующей технической документации

- Получать информацию о готовности производственных участков к работе.
- Получать и анализировать заказы от отдела логистики.
- Проводить корректировки заказов от логистики в случае, если ресурса для выполнения консолидированного заказа нет на производственной площадке.
- Формировать сменные задания.
- Доводить задания мастеру по обеспечению производства на завоз сырья, компонентов, тароупаковочных материалов, согласовывать время и последовательность завоза на участки производства масла, крема, плавленого сыра и сметаны, творога и творожного продукта. Распределять временные промежутки потоков завоза сырья и их пересечения с вывозом ТБО.
- Доводить сменные задания мастерам на выработку продукции, согласовывать время начала выработки и последовательность по участкам.
- Обеспечивать контроль за выполнением сменных заданий в заданном объеме и ассортименте.
- Контролировать соблюдение графика и учет передачи готовой продукции мастерами на склад.

Контролировать обеспечение участков производства сырьевыми и материальными ресурсами и эффективное их использование

- Анализировать нормы расхода сырья, компонентов, тароупаковочных, вспомогательных материалов, электроэнергии, пара, холода и воды на единицу готовой продукции по производственным участкам и осуществлять контроль за правильным и экономичным их расходованием.
- В случае выявления отклонений от установленных норм – провести расследование и выявить причину, составить план корректирующих действий и контролировать его выполнение.
- Своевременно оформлять заявки на приобретение товарно-материальных ценностей для производственных участков.
- Участвовать в приемке сырья, вспомогательных и тароупаковочных материалов, в случае расхождений по весу и качеству передавать информацию отделу логистики.
- Контролировать наличие минимального запаса сырья в цехе, согласовывать и координировать график завоза сырья и вспомогательных материалов на производственные участки.
- Проводить еженедельные контрольные внутрипроизводственные инвентаризации по сырью и ТУМ, выявлять причину расхождений, составить план корректирующих действий и контролировать его выполнение.
- Обеспечивать выполнение норматива потерь по сырью, организация системы учета, отчетности и проработка плана корректирующих мероприятий по снижению потерь на производственных участках.

Обеспечивать контроль за организацией технологического процесса.

- Контролировать правильность ведения и соблюдения технологических процессов в соответствии с действующими инструкциями, ГОСТ и техническими условиями.
- Контролировать оформление мастерами журналов технологического контроля, по мойке и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря.
- Участвовать в организации выработки новых видов продукции. Обеспечивать участки необходимой технической документацией.
- Участвовать в дегустации продукции, проводить работу совместно с производственной лабораторией и службой технологов по улучшению качества продукции.
- Анализировать причины возврата продукции, разрабатывать мероприятия по устранению выявленных причин.
- Анализировать причины возникающего брака / несоответствующего качества ГП, выявлять ответственное лицо / подразделение / дирекцию с предоставлением информации СК.
- Обеспечивать технически правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств персоналом производственных участков.
- Контролировать качество и своевременность проведения наладочных и ремонтных работ.
- Анализировать причины неисправности оборудования, время простоя и участвовать в разработке главным инженером мероприятий по их устранению.
- Принимать оборудование, механизмы и агрегаты, пускаемые в эксплуатацию после монтажа и капитального ремонта.
- Обеспечивать апробирование новых видов тароупаковочных материалов и предоставление необходимой информации соответствующим службам.
- Разрабатывать мероприятия по повышению производительности труда и снижению себестоимости выпускаемой продукции.
- Участвовать в мероприятиях по модернизации производства (проектная часть) в части предоставления информации по производительности, обеспеченности пе




Контактные данные:

Чтобы просмотреть контактные данные вакансии, вам необходимо авторизоваться с помощью вашего логина и пароля.

Форма авторизации находится в шапке справа. Если у вас нет логина и пароля, вам необходимо зарегистрироваться.



Если вы квалифицированный специалист, владеющий английским языком, рекомендуем вам зарегистрироваться и разместить резюме на глобальном портале по поиску работы Empleos.io. Зарегистрироваться можно по этой ссылке. Прочитать подробнее о портале можно здесь.

Похожие вакансии