Банкетный менеджер - Санкт-Петербург, Санкт-Петербург - резюме 21154

Колбасенко Владислав Юрьевич

Дата: 02.03.2020

Город: Санкт-Петербург, Санкт-Петербург

Сфера деятельности: Общественное питание

Желаемая зарплата: 50000 руб. / месяц

Тип занятости: Постоянная

Опыт работы (лет): 7

Образование: Среднее профессиональное


Текст резюме:

- организация работы по повышению квалификации сотрудников отдела продаж;
- ведение переговоров на уровне учредителей или первых лиц компаний, в целях дальнейшего сотрудничества;
- участие в формировании стратегических, и тактических планов развития продаж;
- решение различных вопросов в сложных ситуациях с гостями;
- контроль за выполнением месячных целей по плану продаж и разработка мотивационных программ для сотрудников;
- контроль за соблюдением сотрудниками стандартов компании;
- Изучение рынка банкетных предложений, и составление конкурентного анализа для учредителя;
- взаимодействие с подразделением кухни по вопросам связанным с меню, качеством , скоростью отдачи , чистотой производства, инвентаризации и правилам пищевой безопасности;
- разработка банкетного меню совместно с шеф-поваром, на основе конкурентного анализа, показателей себестоимости и возможностях производства;
- контроль при подготовки к собраниям отдела продаж и отчетам;
- участие в разработке годового бюджета продаж и контроль за его исполнением.




Контактные данные:

Чтобы просмотреть контактные данные резюме, вам необходимо авторизоваться с помощью вашего логина и пароля.

Форма авторизации находится в шапке справа. Если у вас нет логина и пароля, вам необходимо зарегистрироваться.


Похожие резюме