Заведующий производством общественного питания - Волгоград, Волгоградская область - вакансия 279815

Дата: 14.06.2016

Город: Волгоград, Волгоградская область

Сфера деятельности: Общественное питание

Текст вакансии:

Должностные обязанности:
- осуществление руководства производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельности предприятия питания;
- сопровождение всех проверок, введение новых высокоэффективных методов работы и руководство коллективом.
- организация и контроль внутренней отчётности и финансового результата предприятий питания, кассовой дисциплины;
- разработка технологической документации;
- расчет себестоимости, составление калькуляционных карт;
- контроль соблюдения санитарных норм и правил
- ценообразование: меню, прейскуранты;
- составление меню, калькуляция рецептур, себестоимости, потребности в сырье.

Требования к квалификации:
- опыт работы в сфере услуг общественного питания;
- знание технологий приготовления блюд, назначения оборудования, правила санитарии;
- желателен опыт работы с Заказчиком, контролирующими организациями;
- умение работать с ПК, знание программы "1С Предприятие - Управление торговлей";
- коммуникабельность, развитое логическое мышление, ответственность, внимательность;
- средний балл по математике не ниже "4".

Условия работы и компенсации:
- заработная плата + бонус;
- оформление согласно ТК РФ;
- заработная плата по результатам собеседования.

Контактное лицо: Иванова Екатерина

Контактные данные:

Эта вакансия перенесена в архив и доступна только в информационных целях




Для увеличения эффективности поиска работы рекомендуем также опубликовать резюме на портале Job.ru!

Похожие вакансии