заведующий производством молокозавода, технолог молочного производства - Краснодар, Краснодарский край - резюме 14275

Рыбянец Роман Евгеньевич

Дата: 16.06.2016

Город: Краснодар, Краснодарский край

Сфера деятельности: Инженеры и технологи

Желаемая зарплата: 50000 руб. / месяц

Тип занятости: Постоянная

Опыт работы (лет): 3

Образование: Высшее

Текст резюме:

Резюме: Рыбянец Роман Евгеньевич

Дата рождения: 05.02.1982 г. Возраст: 34 года
Семейное положение: женат, дочь 2013 г.р.
Место проживания: Луганская народная республика, г. Луганск (перспектива: переезд и приобретение постоянного жилья в РФ)
Место рождения: г. Норильск (Красноярский край, РФ)
Гражданство: Украина (цель: незамедлительное получение гражданства РФ)
Контактный телефон: + 38 (050) 240-06-90 (МТС Укр), + 7 (905) 425-89-09 (Билайн)
E-mail: mr.Roman82@yandex.ru (номер билайна может быть не на связи, так как у нас в Луганске плохое покрытие российских операторов – пишите на E-mail: я перезвоню)

Цель: сосискание должности: заведующего производством молокозавода
инженера-технолога переработки молока
сменного мастера молочного производства

Образование: три законченных высших образования
1.) 1999 г. – 2004 г. - Луганский национальный аграрный университет
Факультет: Пищевые технологии
Специальность: Технология хранения, консервирования и переработки молока
Дипломный проект: «Реконструкция ЗАО «СТД» Краснодонский молокозавод по производству молочного сахара»
Квалификация: Инженер-технолог Диплом: АН № 25697781 (с отличием)

2.) 2002 г. – 2004 г. – Луганский национальный аграрный университет
Факультет: Последипломного образования Направление подготовки: Экономика
Специальность: Менеджмент организаций Квалификация: Менеджер-экономист

3.) 2008 г. – 2010 г. – Донбасский государственный технический университет
Факультет: Межотраслевой центр последипломного образования (г. Алчевск)
Направление подготовки: Горное дело
Квалификация: Специалист по разработке месторождений полезных ископаемых

Дополнительное образование:
2012 г. - 2015 г. – Центр обучения и развития персонала (ООО «Метинвест»)
Семинары: «ДНК менеджмент», «Lean-менеджмент», «Корпоративные ценности», «Основы целеполагания», «Ежегодная оценка персонала», «Бережливое предприятие».

01.05.2012 г. – 30.10.2012 г. – Бизнес-школа Региональный Финансовый Консалтинг
Программа: Руководитель-профессионал. Дипломный проект: «Внедрение системы 5С как инструмента построения эффективной системы промышленной безопасности в условиях подземной добычи угля и первого этапа создания культуры бережливого предприятия».

12.04.2005 г. – 14.04.2005 г. – ГП «Луганский региональный научно-производственный центр стандартизации, метрологии и сертификации» ГП «Луганскстандартметрология»
Семинар: «Системы управления качеством (ДСТУ ISO 9001-2001) и внутренний аудит (ДСТУ ISO 19011-2003)».
1999 г. – 2002 г. - Луганский национальный аграрный университет
Факультет: Общественные профессии Направление подготовки: Журналистика

Опыт профессиональной и трудовой деятельности:
09.2004 г. – 04.2006 г. – ЗАО «Краснодонский городской молокозавод»
Должность: заведующий производством (на молокозаводе)
Отвечал за организацию работы шести молокоперерабатывающих цехов (приёмки молока, основного (аппаратного), розлива молока и кисломолочной продукции, маслодельного, творожного, казеинового), санитарное состояние цехов и оборудования, выполнение сменных, месячных, годовых производственных заданий, качество, совершенствование ассортимента и хранение продукции, табельный учёт, производственную дисциплину и гигиену персонала, контроль технологических процессов на соответствие СНиП, ГОСТ, ТУ, соблюдение норм расходования сырья, тары и упаковки, составление месячных заявок на тару и упаковку, ведение производственной отчётности и технологической документации, общение с проверяющими и контролирующими органами и так далее.
Штат завода 170 человек, производственная мощность переработки молока - 60 тонн/сут., в прямом подчинении - 130 человек.
Результаты работы и достижения:
- в короткий срок освоил работу трёх новых линий розлива и упаковки продукции в тетра-паки, ПЭТ-бутылки, стекло;
- на 25% увеличил ассортимент выпускаемой продукции (на 11 единиц);
- разработал технические условия (ТУ) на два вида продукции;
- на 90% уменьшил количество и частоту претензий клиентов к качеству продукции;
- на 30% сократил расход энергоресурсов из-за оптимизации технологических процессов.
Причина увольнения: кратное сокращение сырьевой базы молокозавода в регионе, упадок молочных фермерских хозяйств в области, отсутствие перспектив в поставках молока.

01.2007 г. – 07.2007 г. – ЗАО «Краснодонский мясокомбинат»
Должность: маркетолог
Отвечал за оценку перспективы развития рынка мясопродуктов в регионе (Луганская и Донецкая обл., г. Запорожье); разработку стратегии выхода на рынок и расширения клиентской базы, реализацию рекламных и маркетинговых мероприятий, проведение качественных маркетинговых исследований, составление аналитических отчетов.
Результаты работы и достижения:
- заключил более 40 договоров о сотрудничестве и поставках продукции;
- на 30% увеличил представление продукции предприятия в ассортименте мясной продукции крупных торговых сетей г. Запорожья (ТС «Амстор», «Фуршет»)

07.2007 г. - 04.2008 г. – ЗАО «Агроукрптаха» (убойный цех)
Должность: заместитель начальника убойного цеха
Отвечал за организацию работы птицеубойного цеха, ведение технологической документации, санитарное состояние цеха, табельный учёт, расстановку персонала, соответствие процессов технологии переработки, учёт сырья и движения готовой продукции, охрану труда.

06.2008 г. – 07.2011 г. - ПАО «Краснодонуголь» Нормативно-исследовательская станция
Должность: хронометражист подземный
Отвечал за проведение хронометражных наблюдений, фотографий рабочего дня на местах ведения работ повышенной опасности; проведение анализа затрат рабочего времени и простоев, соответствие нормам выработки согласно ЕТКС.

07.2011 г. – 08.2012 г. - ПАО «Краснодонуголь» шахта «Самсоновская-Западная»
Должность: горный мастер участка шахтного транспорта
Результаты работы и достижения:
- получил повышение по должности;
- получил приглашение от руководства на обучение в бизнес-школе РФК г. Донецк.

08.2012 г. – настоящее время – ООО «Метинвест холдинг» ПАО «Краснодонуголь» шахта «Самсоновская-Западная»
Должность: начальник участка шахтного транспорта
Штат компании – 15000 человек, шахты - 3500 человек, в подчинении – 110 человек.
Отвечаю за безопасную организацию работы участка рельсового транспорта в подземных условиях особоопасного производства, функционирование нарядной системы и табель-ного учёта, техническую исправность подвижного состава, составление квартальных заявок на поставку расходных материалов и запасных частей, составление актов выполненных работ, функционирование системы СУПОТ и аудитов безопасности на участке.
В работе применяю: систему 5 S, логистику, диаграмму Ганта, метод «5 почему», анализ безопасного выполнения работ, систему подачи предложений, стандартные операционные процедуры, диаграмму Ишикавы, поведенческие и целевые аудиты.
Результаты работы и достижения:
- безаварийной работой участка достигнуто выполнение предприятием 100% плановых показателей по добыче угля и качеству продукции;
- участок стал пилотным по успешному внедрению системы 5 S на предприятии;
- по результатам внешнего аудита за 2-й квартал 2013 г. участок получил по внедрению системы «5 S» 15,5 баллов из 16 и вывел шахту на первую позицию среди 7 структурных подразделений ПАО «Краснодонуголь»;
- в условиях активных военных действий и экономической блокады со стороны Украины на участке на 90% сохранён коллектив и на 100% техническая работоспособность.
Заработная плата на последнем месте работы: 2014г. – 1400дол./мес., 2015г. - 500дол./мес.

04.2016 г. – настоящее время – совмещение основной должности (начальник участка) с должностью: заместитель главного инженера по бережливому предприятию (специалист по непрерывным совершенствованиям)
Отвечаю за функционирование стандарта «Бережливое предприятие» в целом по предприятию: проведение внутренних аудитов по работе системы «5 S» (составление графика аудитов, критериев оценивания, предписаний, фотоотчёта, рейтинга между участками предприятия); организацию и работу групп по непрерывному совершенствованию с составлением карт-заданий; активное функционирование «Системы подачи предложений» (СПП), а именно ежемесячная постановка целей подачи предложений по НС участками и бригадами, регистрация предложений в базе, рассмотрение предложений на комитете, расчёт предложений с экономическим эффектом, принятие решений и обоснование внедрения предложений по НС; организацию проведения комитета по непрерывным совершенствованиям (КНС), составление протоколов КНС; фунционирование наглядной агитации и стендов бережливого предприятия и т.д.

Дополнительная информация:
Технические навыки: уверенный пользователь ПК (Word, Excel, Microsoft Office PowerPoint, Internet)
Знание иностранных языков: английский язык (читаю, перевожу со словарем)
Личные качества: энергичен, требователен к себе и другим, целеустремлён, нацелен на результат, настойчив, хороший организатор, стремление к профессиональному росту.
Практический опыт в реализации стандарта «Бережливое предприятие» на производстве.
Хобби: коллекционирование масштабных моделей автомобилей; творчество Э.М.Ремарка.
Веду здоровый образ жизни. Не курю.
Дата составления: 10.06.2016 г.


Контактные данные:

Чтобы просмотреть контактные данные резюме, вам необходимо авторизоваться с помощью вашего логина и пароля.

Форма авторизации находится в шапке справа. Если у вас нет логина и пароля, вам необходимо зарегистрироваться.




Для эффективного подбора персонала рекомендуем вам разместить вакансии на портале HeadHunter!

Похожие резюме