Управляющий зоной общепита в ТРЦ - Воронеж, Воронежская область - вакансия 25620

Дата: 11.12.2015

Город: Воронеж, Воронежская область

Сфера деятельности: Туризм и гостиницы

Зарплата: 50000 руб. / месяц

Текст вакансии:

Должностные обязанности:
Выполнение планового товарооборота подразделения:

* разработка и выполнение товарооборота подразделения;

* проведение анализа продаж;

* анализ конкурентной среды, контроль формирования цен на продукцию и услуги (сочетание цены и качества), еженедельное проведение анализа себестоимости продукции и наценочной прибыли;

* участие в определении системы скидок, дополнительных услуг и специальных программ.

Контроль качества продукции и услуг:

* контроль производственных процессов непосредственно на точках торговли;

* соблюдение стандартов обслуживания;

* оценка факторов, влияющих на объемы производства и как результат на плановый товарооборот;

* принятие решения по вопросам претензий и рекламаций.

Участие в реализации маркетинговых планов компании:

* внедрение разработанных отделом маркетинга программ, внесение своих предложений с учетом работы подразделения.

Управление человеческими ресурсами

Организация и контроль ведения необходимой документации

Критерии оценки работы: товарооборот, наценочная прибыль, стабильность персонала, лояльность посетителей.

Требования к квалификации:
* Высшее образование (желательно: социально-культурный сервис и туризм, гостиничное дело, экономический, и др.)

* Опыт работы управляющим кафе/ресторана от 3 лет

Ключевой опыт:

* организация производственного процесса на предприятии, а также успешный опыт внедрения стандартов обслуживания
* опыт внедрения маркетинговых программ
* опыт внедрения программ на увеличение доходности предприятия
* успешный опыт построения команды (мотивация и контроль качества труда)

Условия работы и компенсации:
Место работы ТРЦ "МП"

Контактное лицо: Коновалова Оксана Николаевна

Контактные данные:

Эта вакансия перенесена в архив и доступна только в информационных целях




Для увеличения эффективности поиска работы рекомендуем также опубликовать резюме на портале Job.ru!

Похожие вакансии