Управляющий пекарни - Санкт-Петербург - вакансия 47408

Дата: 20.01.2016

Город: Санкт-Петербург

Сфера деятельности: Общественное питание

Зарплата: 35000 руб. / месяц

Текст вакансии:

Должностные обязанности:
- Организация бесперебойной работы пекарни.
- Участие в подготовке к открытию точек на вверенной территории.
- Контроль выполнения плановых показателей.
- Контроль за соблюдением стандартов качества продукции, обслуживания и чистоты в ресторане.
- Контроль за соблюдением правил доставки нашей продукции и правил маршрутизации.
- Эффективное управление персоналом ресторана (адаптация, развитие персонала, прием аттестаций, мотивация, решение конфликтов)
- Составление графиков работы персонала (с учетом дежурств, аттестаций, обучения), графика отпусков.
- Контроль за ведением внутренних журналов и другой документации, принятой стандартами компании и законами РФ
- Контроль за необходимым документооборотом и отчетностью по контрольно-кассовой дисциплине.
- Взаимодействие с контрагентами и проверяющими организациями

Требования к квалификации:
- Понимание специфики сферы обслуживания и ресторанного бизнеса
- Знание основ гостеприимного бизнеса,
- Знание санитарных норм и стандартов качества работы с продуктами;
- Знание необходимой документации (ТК РФ, СанПин к предприятиям общественного питания, закон о защите прав потребителя);
- Практический навык управления командой
- Активная жизненная позиция и креативный подход к решению задач;
- Нацеленность на результат и позитивный настрой;
- Лидерские качества, целеустремленность.

Условия работы и компенсации:
- Интересные и сложные задачи
- Комфортные условия труда
- График работы 5/2 с 11.00 до 20.00
- Молодой и дружный коллектив

Контактное лицо: Вяткина Ольга Игоревна

Контактные данные:

Эта вакансия перенесена в архив и доступна только в информационных целях




Для увеличения эффективности поиска работы рекомендуем также опубликовать резюме на портале Job.ru!

Похожие вакансии