Управляющий евро-столовой - Москва - вакансия 7947

Дата: 24.09.2015

Город: Москва

Сфера деятельности: Общественное питание

Зарплата: 60000 руб. / месяц

Текст вакансии:

Должностные обязанности:
Сеть евро-столовых, один из лидеров в своем направлении, в связи с открытием подразделений в г. Москве приглашает на работу Управляющего столовой.
Открытие подразделений - конец сентября 2015г.

- Административно-хозяйственное управление подразделением.
- Организация работы персонала на всех участках - бар, линия раздачи, производство (совместно с шеф-поваром), контроль работы персонала.
- Составление графиков и табелей учёта рабочего времени персонала подразделения.
- Подача заявок на персонал, стажировка, обучение и адаптация новых сотрудников.
- Своевременное формирование заказов готовой продукции, ТМЦ, расходных материалов.
- Контроль раздачи и ассортиментного перечня, своевременной подачи блюд.
- Коммуникации с гостями, разрешение спорных ситуаций.
- Кассовая дисциплина: открытие/закрытие смены, инкассация, ведение кассовой документации.
- Работа в системе iiko, первичная документация.
- Проведение ежемесячных инвентаризацией.
- Формирование и предоставление отчётности в Управляющую компанию.

Требования к квалификации:
- Опыт работы Управляющим/Менеджером подразделения в сфере общественного питания от 3-х лет.
- Опыт работы в сетевых проектах (корпоративное питание, столовые).
- Опыт работы с линией раздачи с проходимостью от 400 чел.;
- Знание специфики работы предприятий общественного питания.
- Наличие медицинской книжки.
- Опытный пользователь ПК, знание программ R-Keeper, iiko;
- Умение работать в режиме многозадачности.
- Креативность, выраженные лидерские качества, аналитические, организационные и управленческие навыки.

Условия работы и компенсации:
- Работа в динамично развивающейся сети предприятий общественного питания.
- Возможность профессионального и карьерного роста внутри сети и на федеральном уровне.
- Получение опыта работы в команде профессионалов.
- Гибкая система мотивации по результатам работы.
- Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц.
- График работы 5/2.
- Бесплатное питание.
- Оформление в соответствии ТК РФ.

Контактное лицо: Кучеренко Яна

Контактные данные:

Эта вакансия перенесена в архив и доступна только в информационных целях




Для увеличения эффективности поиска работы рекомендуем также опубликовать резюме на портале Job.ru!

Похожие вакансии