Технолог кондитерского производства - Брянск, Брянская область - вакансия 38605

Дата: 29.12.2015

Город: Брянск, Брянская область

Сфера деятельности: Производство, рабочие

Текст вакансии:

Должностные обязанности:
• разработка оптимальных режимов производства в соответствии с действующими нормативными документами, составление рецептур и технологических инструкций;
• контроль за соблюдением технологической дисциплины процесса производства;
• совершенствование технологического процесса, строгое соблюдение норм закладки сырья;
• разработка новых видов продукции;
• контроль качества поступающего сырья и выпускаемой продукции;
• осуществление расчета норм расхода сырья;
• проведение бракеража готовой продукции;
• оптимизация, разработка и внедрение инновационных, эффективных технологических процессов;
• отслеживание тенденций развития на рынке кондитерских изделий; освоение новых технологических процессов и материалов;
• взаимодействие с проверяющими и контролирующими инстанциями.

Требования к квалификации:
• высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 2 лет;
• знание порядка сертификации продукции, технических характеристик и конструктивных особенностей оборудования;
• знание типовых технологических процессов и режимов производства кондитерских изделий, кремов и т.п.;
• знание технических требований, предъявляемых к оборудованию, сырью, материалам, готовой продукции, нормативной документации;
• знание государственных, отраслевых стандартов, санитарных правил, технологических регламентов, касающихся сферы деятельности, нормативов расхода сырья, материалов;
• опыт создания и внедрения новой продукции;
• организаторские навыки, опыт управления персоналом;
• высокая работоспособность;
• самостоятельность (умение принимать решения в пределах своей компетенции);
• коммуникабельность.

Условия работы и компенсации:
• заработная плата (уточняется по результатам собеседования в зависимости от квалификации кандидата);
• график и режим работы: пятидневная рабочая неделя;
• оформление согласно ТК;
• испытательный срок: 3 месяца;
• социальный пакет;
• льготное питание.

Контактное лицо: Антонова Светлана Александровна

Контактные данные:

Эта вакансия перенесена в архив и доступна только в информационных целях




Для увеличения эффективности поиска работы рекомендуем также опубликовать резюме на портале Job.ru!

Похожие вакансии