Су-шеф в ресторан-бар - Москва - вакансия 415818

Дата: 12.10.2016

Город: Москва

Сфера деятельности: Туризм и гостиницы

Текст вакансии:

Должностные обязанности:
Ресторан-бар ИЗЯ Гриль – это прекрасное стильное молодежное место, которое приятно удивляет своим интерьером и атмосферой и где всегда звучит отличная музыка!
Приглашаем на работу СУ-ШЕФ ПОВАРА!

Обязанности:
Организация процессов производства и контроль приготовления блюд согласно технологическим картам;
Составление заказов по продуктам и расходным материалам;
Поддержание необходимого запаса продуктов и заготовок на станциях;
Инвентаризация;
Прием товаров от поставщиков;
Оценка и обучение сотрудников кухни;
Обеспечение бесперебойной работы на всех участках кухни;
Ведение внутренней документации.

Требования к квалификации:
Образование желательно профильное;
Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет в московских ресторанах;
Знание способов обработки и технологического процесса приготовления блюд;
Знание санитарных норм;
Знание правил ведения и заполнения внутренней документации;
Опыт руководством коллективом;
Знание методов контроля и обучения персонала;
Ответственность.

Условия работы и компенсации:
Место работы: м."Парк Культуры" или м."Новослободская";
График работы 2/2;
Оформление по ТК РФ.

Контактное лицо: Стефанович Дарья

Контактные данные:

Эта вакансия перенесена в архив и доступна только в информационных целях




Для увеличения эффективности поиска работы рекомендуем также опубликовать резюме на портале Job.ru!

Похожие вакансии