Су-шеф (шеф-повар). Переезд в г.Зеленогорск - Красноярск, Красноярский край - вакансия 64114

Дата: 18.02.2016

Город: Красноярск, Красноярский край

Сфера деятельности: Туризм и гостиницы

Текст вакансии:


Ресторанная сеть японской кухни приглашает в свою команду Шеф-повара для работы в кафе г. Зеленогорск.Если вы мечтает стать частью команды профессионалов, то Вам к нам! Обязанности
1.Руководить коллективом.2. Организовывать производственный процесс: составление заявок, Контроль за технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья; Расстановка поваров‚ составление графиков выхода их на работу; Бракераж готовых полуфабрикатов‚ учет‚ составление отчетности; Ежемесячное проведение инвентаризаций; Контроль правильной эксплуатации оборудования.3. Осуществлять контроль санитарных требований;4. Контролировать бесперебойное обеспечение сырьем и полуфабрикатами структурное подразделение. Требования

- Инициативность, лидерство, коммуникабельность;
- Умение работать в команде и организовать работу;
- Умение работать в условиях ограниченного времени;
- Опыт управления коллективом от 5 человек, опыт наставничества;
- Опыт работы в должности су - шефа обязателен;
- Знание технологических процессов приготовления и подачи блюд;
- Высокий уровень ответственности и коммуникативных навыков‚ лидерские качества;
- Знание японской кухни - обязательно, итальянской - желательно.

Мы предлагаем:Большую, с современным оборудованием кухнюТрудоустройство по ТК РФРасширенный социальный пакетОплата служебного жилья 50 / 50

Контактное лицо: Дарья Владимировна

Контактные данные:

Эта вакансия перенесена в архив и доступна только в информационных целях




Для увеличения эффективности поиска работы рекомендуем также опубликовать резюме на портале Job.ru!

Похожие вакансии