Су-шеф повар - Оренбург, Оренбургская область - вакансия 24734

Дата: 08.12.2015

Город: Оренбург, Оренбургская область

Сфера деятельности: Общественное питание

Текст вакансии:

Должностные обязанности:
ТРЕБОВАНИЯ К КАНДИДАТУ:
Если ты повар - профессионал со стажем, умеющий руководить командой поваров, способный обучить свою команду собственным знаниям и умениям, с высоким уровнем дисциплины и ответственности, человек знающий всё о вкусовых шедеврах и стремиться к профессиональному росту в динамике развития компании - ОТЗОВИСЬ!!! Мы верим, что ты существуешь!!!))

Требования к квалификации:
ОБЯЗАННОСТИ:
- Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью вверенного подразделения.
- Направляет деятельность трудового коллектива на качество в соответствии с производственным заданием.
- Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье.
- Участвует в разработке, обновлении и запуске меню.
- Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
- Осуществляет расстановку поваров и других работников производства.
- Составляет график работы всех работников кухни.
- Проводит бракераж готовой пищи подразделения.
- Организует ревизионные проверки, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности подразделения.
- Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
- Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
- Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
- Контролирует своевременное прохождение всеми работниками производства медицинские обследования, анализы, согласно требованиям СЭС.

Условия работы и компенсации:
- Оформление по ТК РФ;
- График работы: 5/2;
- Гарантированный оклад + премия за хороший рейтинг и высокую производительность;
- Выплата зарплаты регулярно – 2 раза в месяц (аванс и зарплата), в полном объеме и без задержек.
- Бесплатное питание (1 раз в день);
- Испытательный срок 3 месяца.
- Работа в молодом, жизнерадостном и активном коллективе;
- Карьерный рост.

Контактное лицо: Рамиль Айкешев

Контактные данные:

Эта вакансия перенесена в архив и доступна только в информационных целях




Для увеличения эффективности поиска работы рекомендуем также опубликовать резюме на портале Job.ru!

Похожие вакансии