Су-шеф (м. Пушкинская) - Москва - вакансия 15647

Дата: 20.11.2015

Город: Москва

Сфера деятельности: Туризм и гостиницы

Зарплата: 60000 руб. / месяц

Текст вакансии:

Должностные обязанности:
- Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в Компании;
- Составление заказов на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье;
- Контроль сроков, ассортимента, количества, поступления и реализации продуктов (соблюдение ассортимента и требований к качеству блюд и кулинарных изделий);
- Контроль норм расхода сырья и полуфабрикатов;
- Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;
- Управление сменой поваров.

Требования к квалификации:
- Гражданство РФ. Профильное образование;
- Опыт работы су-шефом от 1 года обязателен;
- Личные качества: целеустремленность, стрессоустойчивость, коммуникабельность, ответственность;
- Знание видов технического оборудования, принципов работы и его эксплуатации;
- Опыт в организации труда персонала (20 чел.);
- Знание правил и норм охраны труда.

Условия работы и компенсации:
- Возможность карьерного и профессионального роста;
- Заработную плату 60 000 руб. + KPI;
- График работы: 5/2;
- Полное соблюдение ТК РФ;
- Скидки в ресторанах холдинга;
- Бесплатное питание;
- Регулярное, бесплатное корпоративное обучение.

Контактное лицо: Наталья

Контактные данные:

Эта вакансия перенесена в архив и доступна только в информационных целях




Для увеличения эффективности поиска работы рекомендуем также опубликовать резюме на портале Job.ru!

Похожие вакансии