шеф повар - Москва, Москва - резюме 8751

Лидия

Дата: 10.11.2015

Город: Москва, Москва

Сфера деятельности: Общественное питание

Желаемая зарплата: 50000 руб. / месяц

Тип занятости: Постоянная

Опыт работы (лет): 32

Образование: Незаконченное высшее

Текст резюме:


Алфёрова Лидия Викторовна, 51 год
Замужем, есть дети.
Москва, Ювао (м. Автозаводская, м. Кожуховская)
+7 (916) 384-05-04 (c 09:00 до 23:00)
trufel-mops@mail.ru
07.2014—н.в.
1 год 4 месяца
Заведующий производством
ООО " Кристалл", г. Москва.
Стандартные обязанности зав. пр-вом
07.2014—11.2015
1 год 4 месяца
Шеф-повар
ООО" ГОСТ", г. Москва, полная занятость.
Работающий шеф повар на любом участке: приготовление завтраков, обедов
Контроль над работой кухни, разработка меню, расстановка поваров и контроль за технологическим процессом приготовления пищи и за товарной совместимостью, брокераж готовой продукции, заказ продуктов, финансовая отчетность, инвентаризация
Работа в бизнес центре, проходимостью 500 человек
10.2010—07.2012
1 год 9 месяцев
VIP-повар
ООО" ДевятСил", г. Москва, полная занятость.
Приготовление завтраков и обедов для администрации, закупка продуктов
04.2010—09.2010
5 месяцев
Повар универсал
Международный Инвестиционный Банк, г. Москва, полная занятость.
Повар универсал на всех участках работы, приготовление блюд любой сложности
11.2009—02.2010
3 месяца
VIP повар
ООО" Контакт", г. Москва, полная занятость.
Обеспечение питанием первых лиц компании, закупка продуктов
04.2008—10.2009
1 год 6 месяцев
Заведующий пр-вом
ООО " Межрегиональная металлургическая компания", г. Москва, полная занятость.
Организация работы корпоративной столовой, закупка продуктов, поварская работа на любом участке в качестве шеф повара
01.2007—04.2008
1 год 3 месяца
Заведующий пр-вом
ООО " Комбиметалл", г. Москва, полная занятость.
Организация работы корпоративной столовой с "нуля", закупка необходимого технологического оборудования, составление плана проекта кухни, контроль над работой кухни, закупка продуктов, финансовая отчётность, поварская работа на любом участке в качестве шеф повара
10.1995—01.2007
11 лет 3 месяца
Заведующий пр-вом
ООО " Кодак", г. Москва, полная занятость.
Организация работы корпоративного кафе с "руля", руководство коллективом, финансовая отчётность, контроль над соблюдением норм СЭС, поварская работа на любом участке в качестве шеф повара
12.1993—10.1995
1 год 10 месяцев
Заведующий пр-вом
ООО " Центр плюс", г. Москва, полная занятость.
Организация работы корпоративного кафе, закупка продуктов, руководство коллективом кафе, финансовая отчётность, поварская работа в качестве личного повара для VIP руководства компании
08.1983—12.1993
10 лет 4 месяца
Повар 5 разряда со знанием национальной и зарубежной кухни
Гостиничный комплекс " Белград", г. Москва, полная занятость.
Работа поваром- универсалом на любом производственном участке, приготовление, оформление и отпуск блюд повышенной сложности, обслуживание банкетов
Образование
1983
ТУ№ 168 " Интурист"
Среднее специальное, Дневная/Очная форма обучения.
Специальность: Повар 5 разряда со знанием национальной и зарубежной кухни
Курсы и тренинги
1984
Курсы Главного управления по иностранному туризму при Совете Министров СССР
Повар 5 разряда
Москва
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Водительское удостоверение
B
Профессиональные навыки
За минимальный срок -организую работу. Куплю, привезу продукты, приготовлю вкусный обед для сотрудников вашего офиса

Выполню работу высококвалифицированного повара- на любом производственном участке


Контактные данные:

Чтобы просмотреть контактные данные резюме, вам необходимо авторизоваться с помощью вашего логина и пароля.

Форма авторизации находится в шапке справа. Если у вас нет логина и пароля, вам необходимо зарегистрироваться.




Для эффективного подбора персонала рекомендуем вам разместить вакансии на портале HeadHunter!

Похожие резюме