Шеф-повар кафе - столовой - Санкт-Петербург - вакансия 1552181

Дата: 06.11.2017

Город: Санкт-Петербург

Сфера деятельности: Туризм и гостиницы

Текст вакансии:


Обязанности:
- Поддержание стандартов подачи, вкусовых свойств и выхода готовых блюд согласно технологическим картам
- Формирование на предприятии высокого стандарта обслуживания клиентов
- Соблюдение норм СЭС и правил гигиены
- Составление меню, сезонных предложений, создание ТТК
- Разработка технологической документации
- Заказ товара, выдача и контроль оборота продуктов на производстве
- Обеспечение минимизации потерь
- Выполнение целевых показателей
- Проведение инвентаризаций
- Обеспечение эффективной эксплуатации оборудования
- Документооборот
- Планирование, организация и контроль работы поваров
- Подбор и обучение поваров

Требования:
- Опыт работы на должности шеф - повара от 1 года
- Знание СанПиН
- Знание системы поставок
- Опыт в планировании, обучении и развитии персонала
- Пунктуальность, ответственность, организаторские навыки, творческий подход к работе

Условия:
- График 5/2
- Стабильная заработная плата
- Возможность карьерного роста
- Полный рабочий день


С 12:00 до 20:00

Контактное лицо: Курбанова Эльвира

Контактные данные:

Эта вакансия перенесена в архив и доступна только в информационных целях





Похожие вакансии