Шеф-повар - Астрахань, Астраханская область - вакансия 326370

Дата: 05.07.2016

Город: Астрахань, Астраханская область

Сфера деятельности: Общественное питание

Текст вакансии:

Обязанности: руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделений; контроль за работой поваров; составление меню; собственноручное приготовление некоторых блюд; контролирование технологических процессов приготовления и качества блюд; закупка продуктов; ведение учета и калькуляции; подбор, обучение и проверка качества работы работников кухни; надзор за соблюдением санитарных нормативов; инвентаризация остатков продуктов и оборудования; ведение отчетности; разработка и внедрение новых рецептов и технологий.

Требования: наличие профильного образования по специальности; опыт работы в должности; знание рецептов разных кухонь; профессионализм; понимание механизмов формирования цен; знание всех санитарных норм; высокий уровень ответственности.




Контактные данные:

Эта вакансия перенесена в архив и доступна только в информационных целях




Для увеличения эффективности поиска работы рекомендуем также опубликовать резюме на портале Job.ru!

Похожие вакансии