Санитарный врач в ресторан (работа по системе ХАССП) - Екатеринбург, Свердловская область - вакансия 25657

Дата: 11.12.2015

Город: Екатеринбург, Свердловская область

Сфера деятельности: Медицина и фармацевтика

Зарплата: 25000 руб. / месяц

Текст вакансии:

Требования:

  • опыт работы в Санэпидемстанциии, РосПотребнадзоре, в отделах по работе с предприятиями общественного питания (в производстве пищевой продукции);
  • знание всех требований СанПинов общественного питания;
  • готовность адаптироваться к работе в ресторане и внедрению ХАССП.

Обязанности:

  • внедряет и контролирует соблюдение правил самоконтроля на основе ХАССП;
  • проводит согласно установленным нормам производственный контроль, ведет и систематизирует соответствующую документацию;
  • контролирует точность документов, сопровождающих сырье, товары, продукты;
  • производит контрольные проверки соблюдения технологии приготовления продукции, нормам закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены при приготовлении продукции;
  • работа с контролирующими органами;
  • организует и контролирует отбор проб продукции на бактериологические и физико-химические показатели в рамках программы производственного контроля, экспертиза продукции;
  • контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований, правил личной гигиены наличие ЛМК, своевременное прохождение медосмотров.

Условия работы:

  • График работы 5/2;
  • Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
  • Питание за счет компании.



Контактное лицо: Татьяна

Контактные данные:

Эта вакансия перенесена в архив и доступна только в информационных целях




Для увеличения эффективности поиска работы рекомендуем также опубликовать резюме на портале Job.ru!

Похожие вакансии