Руководитель направления общественное питание/Технолог общественного питания - Санкт-Петербург - вакансия 436174

Дата: 19.10.2016

Город: Санкт-Петербург

Сфера деятельности: Общественное питание

Зарплата: 70000 руб. / месяц

Текст вакансии:

Должностные обязанности:
Одна из самых перспективных торговых сетей на Юго-Западе - сеть супермаркетов «Пловдив» приглашает на работу Руководителя направления общественное питание. (ТЕХНОЛОГА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ).

- Взаимодействие с шеф-поваром ресторана и начальником производства;
- Определение себестоимости;
- Разработка и соблюдение своевременной ротации ассортиментной матрицы;
- Ценообразование и контроль за ценами;
- Контроль за качеством;
- Повышение рентабельности и оптимизация затрат;
- Формирование аналитических отчетов, проведение анализа и мониторинга.

Требования к квалификации:
- Знание технологических карт, умение формировать аналитические отчеты и анализировать полученную информацию, умение формировать матрицу по ассортименту;
- Знание 1С;
- Высшее профильное образование.

Условия работы и компенсации:
- Работа в офисе 5/2 с 9.00 до 18.00;
- Оформление по ТК.

Контактное лицо: Михайлова Надежда Сергеевна

Контактные данные:

Эта вакансия перенесена в архив и доступна только в информационных целях




Для увеличения эффективности поиска работы рекомендуем также опубликовать резюме на портале Job.ru!

Похожие вакансии