Повар - Можайск, Московская область - вакансия 392818

Дата: 30.09.2016

Город: Можайск, Московская область

Сфера деятельности: Продажи и оптовая торговля

Зарплата: 19000 руб. / месяц

Текст вакансии:

В цех мясных полуфабрикатов требуется повар.
Обязанности:
Приготовление мясных, овощных полуфабрикатов (пельмени, вареники, чебуреки, котлеты мясные и овощные и т.д.) по проработанной рецептуре с дальнейшей заморозки. Разработка рецептов. Ввод в производство.
Составление меню и рецептур блюд.
Распределение обязанности между сотрудниками и контроль их работы.
Ответственность за исправность оборудования и качество готовых блюд.
Разработка программы по обеспечению повышения качества.
Осуществлять разработку новых рецептур на полуфабрикаты.
Готовить предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов полуфабрикат.
Осуществлять контроль над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи.
Принимать участие в подготовке, переподготовке и повышении квалификации производственных кадров.
Исследовать факторы, имеющие значение для успешной реализации полуфабрикатов, спроса, причины его повышения и снижения.
Поддержание технологии и рецептуры приготовления блюд;
Обеспечение процесса приготовления блюд:
Подготовка необходимого оборудования,
Заготовка полуфабрикатов;
Правильная эксплуатация кухонного оборудования;
Обеспечение должного учета и хранения продуктов в соответствии с санитарно–гигиеническими нормами;
Приготовление полуфабрикатов.
Закупка необходимых продуктов.
Ведение полной отчётности.
Условия:
режим работы 5/2 пн.вт выходной с 8:00 до 19:00
оформление по ТКРФ
заработная плата 2 раза в месяц 19000 + премии по результатам работы.


Контактное лицо: Мясной отдел

Контактные данные:

Эта вакансия перенесена в архив и доступна только в информационных целях




Для увеличения эффективности поиска работы рекомендуем также опубликовать резюме на портале Job.ru!

Похожие вакансии