Начальник производства - Москва - вакансия 734515

Дата: 16.01.2017

Город: Москва

Сфера деятельности: Топ-менеджмент, руководители

Зарплата: 40000 руб. / месяц

Текст вакансии:

Должностные обязанности:
- руководить производственно-хозяйственной деятельностью в части организации производства и продажи мяса, рыбы, изделий из мяса, рыбы, кулинарных изделий
- планировать и организовывать исследования профессиональной компетенции работников
- контролировать систему фиксирования и хранения информации о требованиях к должности и профессиональных компетенциях работников в базе данных
- организовывать проведение маркетинговых исследований потребительских предпочтений и динамики спроса на продукцию
- контролировать правильность оформления накладных при поступлении сырья производства
- утверждать и контролировать фактический расход, проводить необходимые корректировки в расходе ингредиентов
- контролировать ассортимент продукции с учетом анализа рентабильности
- контролировать своевременное обеспечение производства сырьем
- контролировать соблюдение технологии производства, качества приготовления изделий, соблюдение правил торговли, ценообразования, сроков реализации продукции
- обучать новым технологическим приемам работы персонала мясного, кулинарного и рыбного производства
- производить расчет потребности производства изделий на текущий рабочий день с учетом остатков готовых изделий и спроса покупателей

Требования к квалификации:
Профильное образование, опыт работы не менее 3-х лет в аналогичной должности.
Должен знать:
- законодательных и нормативных правовых актов РФ
- формы и методы организации розничной торговли, правила обслуживания покупателей
- основы работы с программой печати ценников
- ассортимент товаров, цен на товары и услуги
- правила выкладки товара, товарного соседства, условия реализации и сроки годности товара, способы и правила упаковки товаров
- методы обработки и передачи информации
Наличие личной медицинской книжки.

Условия работы и компенсации:
Оформление согласно ТК РФ, полный соц.пакет, стабильная заработная плата, возможность карьерного роста

Контактное лицо: Гапеева Илона

Контактные данные:

Эта вакансия перенесена в архив и доступна только в информационных целях





Похожие вакансии