кондитер - Санкт-Петербург, Санкт-Петербург - резюме 14870

Светлозарова Мария Николаевна

Дата: 18.07.2016

Город: Санкт-Петербург, Санкт-Петербург

Сфера деятельности: Общественное питание

Желаемая зарплата: 25000 руб. / месяц

Тип занятости: Постоянная

Опыт работы (лет): 3

Образование: Среднее профессиональное

Текст резюме:


Июнь 2015 — Июнь 2016
ресторан "Le boat" , Санкт-Петербург
кондитер
Приготовление,различных десертов ,пирожных,конфет.приготовление макарон,варка и приготовления различных кремов. Отпекания различных бисквитов,приготовление начинок.Приготовление шоколадного декора.Оформление заказных пирожных и тортиков;работа с мастикой,лепка из мастики и марципана.
Февраль 2014 — Май 2015
кондитерская" Патиссье"
кондитер-уневерсал
Приготовление заказных тортов(от заготовки до оформления).выпечка караваев и капкейков. Лепка из мастики и марципана(фигурки цветы).
Ноябрь 2013 — Январь 2014
Супермаркет ЛЭНД , Санкт-Петербург
ученик кондитера
Приготовление тортов‚ пирожных‚ десертов ( от заготовок до оформления),варка начинак и различных кремов.,выпечка бисквитов,корзиночек,сахарных трубочек.
Октябрь 2012 — Октябрь 2013
ресторан Mojo
повар холодного цеха
Приготовление различных салатов из свежих, вареных и припущенных овощей с мясом, рыбой, холодных закусок по технологическим картам;
Обработка зелени для салатов;
Заготовки, выкладка и оформление холодных блюд (салаты, закуски);
Приготовление соусов, различных видов пассировок, горячих и холодных напитков.
Июль 2012 — Сентябрь 2012
ресторан La Kучина
повар холодного цеха
все виды работ связанные с холодным цехом.Обработка зелени и овощей для салатов.приготовление различных соусов ,салатов и закусок
Работы кондитерского цеха..
Май 2012 — Июнь 2012
ресторан "Две палочки"
повар холодного цеха
весь перечень работ который выполняется в холодном цехе
Март 2012 — Апрель 2012
ресторан "Беренг"
повар холодного цеха
стажировка в холодном и горячем цехах.

Подробнее о себе:
Образование
Высшее
Экономико-технологический колледж питания, 2016
среднее специальное, технолог, Технология продукции общественного питания
образовательный центр НОУ "Специалист", 2014
курсы переподготовки, кондитер, Кондитерские курсы
НОУ Специалист(курсы повара), 2012
курсы переподготовки, Повар-универсал
Московский институт предпринимательства и права, 2006
высшее (специалист), финансы и кредит
Курсы, тренинги
Школа-студия " Мастер-торт" - 2015
Курс по реалестичной лепки людей из мастики
Кулинарная студия"живи вкусно" - 2014
Курс по приготовлению муссовых тортиков
Языки
Русский — родной
Дополнительно о себе
энергичность‚коммуникабельность‚целеустремленность‚старательность‚умение легко и быстро обучатся‚стрессоустойчивость.
Редактировать
Личные сведения
Светлозарова Мария Николаевна
32 года , женщина
Город проживания Санкт-Петербург Изменить город
Гражданство Россия Изменить гражданство
Семейное положение Не состою в браке
Дети Нет
Контактная информация
E-mail bankir200784@rambler.ru



Контактные данные:

Чтобы просмотреть контактные данные резюме, вам необходимо авторизоваться с помощью вашего логина и пароля.

Форма авторизации находится в шапке справа. Если у вас нет логина и пароля, вам необходимо зарегистрироваться.




Похожие резюме