Инспектор пищевой безопасности - Кострома, Костромская область - вакансия 234510

Дата: 27.05.2016

Город: Кострома, Костромская область

Сфера деятельности: Туризм и гостиницы

Текст вакансии:


В Дивизионе комплексного обслуживания удаленных объектов компании ОМС открыта вакансия Инспектор пищевой безопасности (вахтовый метод работы 60\60 в условиях крайнего севера)
Основные обязанности:

- Инспекция объектов на соблюдение требований пищевой безопасности (склады, предприятия питания)
- Регулярное обучение персонала работающей вахты и вновь заезжающих сотрудников стандартам пищевой безопасности
- Регулярная проверка знаний сотрудников Предприятий Питания, службы логистики и складского хозяйства по данной дисциплине.
- Проведение на ежедневной основе кратких вводных инструктажей \ тематических инструктажей по предоставляемому Заказчику и согласованному с ним Плану Инструктажей по Пищевой Безопасности и Стандартным Операционным Процедурам НАССР (ХАССП)
- Проверка документов (ведение и правильность ведения, оформления журналов)
- Контроль за выполнением плана мероприятий по устранению выявленных замечаний в ходе проверок
- Контроль выполнения предписаний и замечаний заказчика, соблюдения санитарных норм и правил
- Составление отчетной документации (ежемесячной и по требованию руководителя)
- Ведение калибровочных журналов, контроль соблюдения температурного режима
- Участие в еженедельных инспекциях Заказчика по Столовым Городка

Требования:

- Образование высшее, по специальности инженер-технолог общественного питания, фельдшер, санитарный врач.
- Обязателен опыт работы на предприятиях питания
- Опыт работы: специалист по пищевой безопасности от 5 лет в сфере оказания услуг корпоративного питания (столовые стационарного типа, столовые выездного и доготовочного типа, складская группа (в т.ч. приемка товара)) обязателен опыт работы на предприятиях питания
- Обязательно наличие удостоверения/сертификата об обучении НАССР (ХАССП)
-
Умение применять знания в области пищевой безопасности, диплом о специальном образовании или свидетельство о прохождении обучения \ повышения квалификации в области пищевой безопасности
- Желательно наличие сертификатов в области стандартов пищевой безопасности ИСО: 22000 \ 2005 либо эквивалентов
- Знание Санитарных Правил и Норм , знание нормативной документации в области санитарии и эпидемиологии, пищевой безопасности

Условия:

- Работа вахтовым методом на полуострове Ямал, пос. Сабетта (условия крайнего севера)
- Оплата проезда ( ж\д поезд)
- Предоставление места для проживания (общежитие)
- Компенсация питания во время рабочей вахты
- Продолжительность вахты 60\60
- Зарплата за цикл вахты 240000 рублей.



Контактное лицо: Гуляева Евгения

Контактные данные:

Эта вакансия перенесена в архив и доступна только в информационных целях




Для увеличения эффективности поиска работы рекомендуем также опубликовать резюме на портале Job.ru!

Похожие вакансии