Директор ресторана - Ставрополь, Ставропольский край - вакансия 389323

Дата: 24.09.2016

Город: Ставрополь, Ставропольский край

Сфера деятельности: Туризм и гостиницы

Зарплата: 40000 руб. / месяц

Текст вакансии:


Требования:
-Опыт работы в сфере общественного и/или ресторанном бизнесе от 3 лет
-наличие опыта управления коллективом,
- развитые административные навыки
-знание технологии производства продукции общественного питание, составление технологических карт, проработка выпуска готовой продукции

Обязанности:
Точка общественного питания (смешанный формат кулинарии и заведения ресторанного типа)
- Стратегическое и оперативное управление деятельностью ресторана, полный контроль над хозяйственной деятельностью ресторана:
- приобретение/замена/ремонт необходимых материальных ресурсов.
- организация продаж и обслуживания покупателей в точке: контроль соблюдения стандартов обслуживания и качества произведенной продукции, внедрение стандартов сервиса
- управление ассортиментом: ввод сезонного меню, акций и спец предложений
-Контроль за своевременностью выпуска и качеством продукции точки
- табельный учет работы сотрудников кухни ресторана
- контроль за сохранностью продуктов
- контроль за санитарным состоянием кухни
- проведение инвентаризации.
- контроль за ведением бухгалтерской документации.
- контроль за соблюдением кассовой дисциплины.

Условия:
офрмление по ТК, соц пакет



Контактное лицо: Анна

Контактные данные:

Эта вакансия перенесена в архив и доступна только в информационных целях




Для увеличения эффективности поиска работы рекомендуем также опубликовать резюме на портале Job.ru!

Похожие вакансии