Соей называют растение травянистого происхождения, которое цветет только один год. Соя относится к семейству бобовых. Соя в целях производства выращивается в 60 странах практически на каждом континенте мира. Соя является широко распространённым продуктом, который был известен еще в 3 тысячелетии до н.э.
Соя является одной из самых распространённых среди масличных и зернобобовых культур. Соя используют в приготовлении пищевых продуктов. Соя является настолько распространённым продуктом, что на сегодняшний день она считается продовольственной. Продовольственная соя в достаточном количестве продается здесь.
Использование продовольственной сои
Считается, что соя может заменить мясо. Несмотря на то, что соя является растительным веществом, многие ученые, врачи и диетологи считают, что она наносит непоправимый вред здоровью человека. Но не зависимо от различных мнений, производители используют сою для изготовления более 50 % продуктов. Узнать о наличии сои вы, можете прочитав состав продукта.
Соя используется в качестве заменителя мяса в колбасе. Также жиры, полученные из сои, могут добавляться в масла, которые в дальнейшем считаются сливочными. Наверняка многие уже используют соевое молоко в повседневной жизни. Некоторые считают, что соя может являться продуктом, который полезен для здоровья. Для кого –то данное мнение считается ошибочным. Но точного ответа о вреде или пользе сои предоставить никто не может.
Не стоит забывать, что все мы разные и что одному хорошо, для другого может быть плохо. Соя обладает высоким уровнем питательных свойств. При помощи соевых продуктов сегодня многие ведут здоровый образ жизни и при этом не употребляют мясных изделий.
Согласно научным исследованиям в соевых бобах содержится в два раза больше белков, чем в свинине. Также в некоторых случаях соя может заменить белок яиц. Соя стала настоящим выходом для тех, у кого аллергия на молоко или яйца. Соя может заменить эти продукты со сто процентным результатом.
Помимо белка, соя содержит в себе большое количество витаминов из группы В, а также минералов и незаменимых жиров. Еще соевые продукты богаты омегой и фитонутриентами.
Специалисты рекомендуют не злоупотреблять соей и продуктами, изготовленными из нее. Сою лучше всего употреблять в лечебных или профилактических целях. Если ваш организм не нуждается в замене настоящих продуктов, то не стоит употреблять сою.
